Rau cần giòn giòn, thịt bò ngọt tự nhiên. Món gỏi rau cần giòn giòn thơm ngon vừa có thể làm món khai vị vừa có thể ăn như món giảm cân. Vậy bạn còn chờ gì mà không thực hện nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 150 Gr

• Cần nước 200 Gr

• Cà chua bi 50 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước tương ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Giấm 5 Muỗng canh

• đường cát trắng 4 ¹/₂ Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Ớt băm ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò mua về rửa thật sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp chung với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương trộn thật đều để thấm.

2

Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, chờ nóng rồi cho chén thịt bò vừa tẩm ướp vào xào sơ để thịt bò chín tái. Xào nhanh tay khoảng 5 phút là được nhé.

3

Pha nước trộn gỏi: trộn thật đều 2 muỗng canh giấm với 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm, ớt băm khuấy đều, nêm lại theo khẩu vị của gia đình.

4

Rau cần nhặt lấy cuộng và một ít lá non. Ngâm rau cần, với 1 chén nước, 3 muỗng canh giấm, 3 muỗng canh đường, khoảng 15 phút, vớt ra để ráo. Cà chua bi cắt đôi.

5

Trộn tất cả nguyên liệu với nước trộn gỏi. Xếp món ăn ra đĩa, trang trí theo sở thích của mình nhé. Thật hấp dẫn quá mà!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)